Ilyen, amikor a kacsacombot konfitálva készítjük. Vagyis bő zsírban, alacsony hőmérsékleten sütjük. Pontosabban inkább főzzük, hiszen a combokat teljesen ellepi a zsír. Erről már egy korábbi Facebook bejegyzésben mutattunk fotót. Hasonló volt ehhez.
Virsli és lecsókolbász. Két kámoni finomság, ami a tavaly korszerűsített házi üzemünkben készül. Tudjuk, nem kifejezetten extra ételekről van szó, de mi büszkék vagyunk ezekre is, mert házi finomságok.
A francia salátát szereted? És a sült húsokat? A kettőt együtt? Szerintünk remek párosítás, ahogy a grillezett zöldségek is nagyon jól mennek a bisztrós sültekhez.
Magyarok vagyunk, szeretjük a csípős ételeket. Húslevesben, gulyásban, pörköltben, kolbászban alap, hogy kerül bele egy kis csípős paprika. A legtöbben legalábbis így gondolkodnak… Akik egyébként jól is teszik, hiszen az erős paprika nem csak arra jó, hogy megizzaszt minket az étkező asztalnál, hanem egészségesebbé is tesz.
Van néhány étel, amit ha megkóstolunk vagy megérezzük az illatukat, egyből a gyermekkorunk jut eszünkbe.
Nálunk egyértelműen a házi ízvilág a favorit. Ezért minden olyan terméket szívesen forgalmazunk, ami kisüzemi eljárással, igazi elhivatottsággal készül. Ilyenek a Püski Manufaktúra kolbászai is, amiket a mi házi finomságaink mellett szintén megtaláltok a húspultban. Ráadásul nem is egyfélét. A kolbászok között a csemegétől kezdve az enyhén paprikáson át az igazán csípősig többet is fellelhetsz.
Karácsonykor a legszívesebben a hagyományos fogásokat fogyasztjuk. Ezek elkészítése viszont nem a legegyszerűbb feladat. A halászlevet és a töltött káposztát sem könnyű jól elkészíteni. Arról nem is beszélve, hogy kis mennyiségben előállítva egyik sem lesz az igazi. Ezért nem véletlen, hogy aki teheti, manapság inkább rendeli ezeket az ünnepi ételeket.
Ha Te se szeretnél lemaradni arról, hogy idén milyen ünnepi menüket rendelhetsz tőlünk karácsonyra, iratkozz fel az értesítési listánkra, és hamarosan minden fontos infót elküldünk Neked e-mailben.
Azt, hogy hivatalosan is megkezdődik a disznótoros ételek ideje. A hagyományok szerint ugyanis november 30-ától szokás disznót vágni. Vagyis András-nap után készülnek(tek) azok a szuper házi, szinte utánozhatatlan disznótoros finomságok. Igaz, manapság már korábban is kaphatók ilyen ételek.
Nálunk, Kámonban a hagyományos bisztrós ételek fogynak a legjobban. A sült kolbász vezető pozíciója megkérdőjelezhetetlen.
