Igaz, még csak január van, de nekünk már gondolnunk kell a húsvétra. Az idén ugyanis elég korán, március 27-én lesz az ünnep. Ez pedig azt jelenti, hogy hamarosan elő kell készítenünk a húsvéti parasztsonkákat. Legkésőbb pár héten belül meg kell kezdeni az érlelést.
Úgy lesz ugyanis csak tökéletes a parasztsonka, ha azt jól átjárják az ízek, és jó sokáig tud érlelődni. Mi hamarosan nekilátunk a munka ezen részének is… Úgyhogy a húsvéti sonka beszerzésekor számolhattok velünk 2016-ban is.
