Itt a gombás ételek ideje
Azért valami jó is van az őszi esős időben. Ilyenkor nő a gomba. Vagyis most lehet igazán változatos, friss gombával készült ételeket készíteni.
2017.09.22.Tovább olvasom
Azért valami jó is van az őszi esős időben. Ilyenkor nő a gomba. Vagyis most lehet igazán változatos, friss gombával készült ételeket készíteni.
Mutatjuk, mit mondanak erre a szakemberek. Érdemes elolvasni.
Szerintünk az őszi szabadtéri főzéseknek is megvan a hangulata. Ilyenkor kifejezetten kellemes a tűz közelében üldögélve beszélgetni, és talán a bográcsban főtt forró leves is jobban esik, mint a nyári kánikulában.
Léteznek olyan ételek, amik sülve és hidegen fogyasztva is igazán finomak. De nem csak, hogy jó ízűek, praktikus fogások is.
Augusztus a lecsó időszaka. Ilyenkor aztán nem telhet el úgy egy hét, hogy ne együnk a paprikás finomságból. Az Omlettben is volt a héten lecsós étel. Szerdán lecsóban főtt húsgombócot kínáltunk.
Ha karnevál, akkor csülök. Szombathelyiként legalábbis sokan ezt tartják. Ki a karnevál forgatagában eszik ilyenkor, ki otthon készíti el valamilyen formában. De egy biztos, hogy Szombathelyen ebben az időszakban megnő az egy főre jutó csülkös ételek száma.
Itt a kukorica szezon. Már megjelentek a piacon, a zöldségesnél a grillezéshez is tökéletes csöves kukoricák. Ha húst sütögettek, dobjatok párat Ti is a rácsra!
A legtöbben a pörköltnél és a gulyásnál maradnak, pedig ennél sokkal több minden főzhető a szabadban.
Nem feltétlenül a húsokra gondolunk és nem is a grillezhető zöldségeket szeretnénk népszerűsíteni – most. Inkább a sokak által gyors ételeknek nevezett finomságokat.
Grillkolbászt készíteni legalább annyira élvezetes, mint szelet húst grillezni. A végeredmény ízét illetően mindenképpen… Már ha ideális grillkolbászt választunk, és a sütéskor is odafigyelünk egy-két dologra.
