Az Omlettben februárban a különleges ajánlatban egyebek mellett libasültet, pisztrángot és egy szuper sárgabarackos sütit is kínálunk.Egészen pontosan az ehavi különleges levesünk: kapros, tárkonyos, szárnyas leves, tojás gombóccal. Libából kétféle fogást kínálunk, méghozzá libasültet párolt káposztával, rozmaringos, sült burgonyával, valamint konfitált libát vörösáfonyás zöldsalátával.
A pisztrángot is kétféle módon készítjük februárban: például apróra vágott zöldségekkel, tejszínnel, citrommal és krokettel, továbbá szalonnás ceruza babbal, amihez a köret hercegnő burgonya.
Ebben a hónapban a desszertünk aszalt sárgabarackos kekszes süti.
