Összességében a tojás nem felelős a szívproblémák kialakulásáért. A koleszterintartalma miatt sokak által háttérbe szorított tojásról kiderült, hogy a túlzott aggodalom felesleges.
Átlagosan napi egy tojás nyugodtan fogyasztható. Az evéskor nem is a darabszámra kell igazán koncentrálni, hanem a bevitt koleszterin mennyiségre. Összességében megállapítható, hogy heti 7 tojás nem árt az egészségnek.
Egy korábbi kutatás eredményeiből kiderül: összehasonlítva a legtöbb tojást fogyasztókat a legkevesebb tojást fogyasztókkal, semmi különbséget nem találtak sem a vér koleszterinszintjében, sem a szívbetegség kockázatban. A kutatásról beszámoló szerzők megállapították, hogy „pusztán a tojásfogyasztás kerülése nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét”. Az itt ismertetett adatok azt mutatják, hogy „nem szolgálnak hasznos célokat a túlzottan leegyszerűsített étrendi ajánlások” – olvasható a tenyek-tevhitek.hu oldalon.
Jöjjön el Szombathely első reggelizőjébe, az Omlett étterembe, és válasszon tojásételeink közül!
